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马未都博客文章第1057篇:脱星

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看到一则报道,说这段日子许多酒店主动“脱星”,我真的一下子没反应过来,脱星过去是指港台三级片中赤身上阵,真刀假枪的演员,许多后来的大明星早年也是靠一脱成名,成名之后对“脱”心有戚戚然。

酒店脱星蔚然成风,与早年酒店争星相映成趣。早年自打中国人懂得酒店的星级标准以来,由一星到五星评审严格,从硬件到软件要求繁杂;但酒店为了上星,不惜一切代价,争取努上一星,所以中国的酒店许多都是四星冒充了五星,三星冒充了四星,以此类推。这种态势把真正的五星气得不轻,于是,叫超五星,叫六星,甚至叫七星的。八星的我没见过,只见过早几年深夜电视上的广告侯总说的八星八箭,这些年也不知去向。

星级酒店本是对酒店级别及服务的一种通俗的约定,是中国人向外国人学的。外国到五星就到头了,六星七星再往上说都是笑话。我去希腊时住的五星酒店设施按中国标准连三星都评不上,门厅大堂像个如家,最多也是个汉庭标准,可人家说,我们是百年老店,评的是服务。

反腐风越刮越烈。有些地方政府落实得具体,明确标明某星以上饭店政府不入,这下子害苦了争了多年星星的饭店,适者生存的法则于是体现得淋漓尽致,降星乃至脱星已成为经营者的对策,并很可能演化成一股潮流,与前些年争星超星没有本质的区别。旅游行业有人大代表说,去年内地4000多家星级酒店营业额下降了25%,情况严峻。如果中国的某些酒店一直以来靠腐败消费生存,此次反腐的强度与长度可能会致它们于死命;如果酒店是健康的经营生存,此次反腐会让其长久受益,百年以上的老店莫不如此。

2014/1/20

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